糯米紫薯球怎麼做-糯米紫薯球的做法

“今天下班回家，看到桌上放着一盤小球球。“小屁孩，不是不讓你買油炸食品嗎”我説。妹妹説我哪裏買油炸食品了？那是我自己做的好不，又不是油炸的。我半信半疑的拿起一個放到嘴裏。哇，軟軟的糯糯的，香甜可口，一股棗香味湧上舌尖，還有一股香香的薯味。再品嚐一個時我將小圓球咬開兩半，原來是紫薯的香味。真好吃啊，看着有食慾，吃起來更有食慾，一連吃了好幾個嘿嘿。。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糯米紫薯球的做法步驟

• 1、將米飯蒸好，約20分鐘，整到軟糯為止

• 2、蒸米飯的同時將紫薯蒸好

• 3、取蒸好的米飯涼涼，揉好。看看對比圖--下面是揉好的

• 4、糟糕備好。當然最好是自己做的，我們家沒有烤箱就買了一塊糟糕

• 5、將糟糕搓成碎渣

• 6、紫薯中放入糖搗成紫薯泥備用

• 7、去一塊糯米壓成餅

• 8、去一塊紫薯泥放到糯米餅上包成球

• 9、將包好的紫薯球放到棗糕渣上滾一圈

• 10、將做好的小球球擺盤，加個笑臉嘿嘿

• 11、來張近照，忍不住想吃

• 12、咬一口，好吃。

小竅門

1：揉糯米球時要在手上沾一些涼白開水，防止粘連，便於成型。