三色芋圓的做法 三色芋圓——九陽知食 三色芋圓怎麼做

“聽説西湖畔的梅花盛開空巷
聽説乍暖的春光早已一泄千里
不是我畏瑟殘寒
更不是不愛徜徉春意
全怪這一碗芋圓
晶瑩剔透
甜甜糯糯
太過誘人
哪裏有心思及其它

我只是想憑愛意
讓芋圓私有”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

三色芋圓的做法步驟

• 1、紫薯、芋頭、地瓜去皮，切小塊，上鍋蒸熟。

• 2、分別放入料理機，攪打成細膩的果泥。

• 3、紅薯澱粉、土豆澱粉和糖粉分成3等份，少量多次分別加入芋泥、紫薯泥、地瓜泥，揉成光滑麪糰。

• 4、麪糰搓成長條，切小塊，表面撒少量澱粉防止粘連。

• 5、下鍋煮至浮起，撈出放入冰水中，芋圓就做好啦！