砵仔糕怎麼做-砵仔糕的做法

“砵仔糕，水晶亮亮好好看，QQ彈彈有嚼勁😋”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

砵仔糕的做法步驟

• 1、取200g砵仔糕。

• 2、用大約50g白糖融化到300ml水中，糖水放涼備用。

• 3、將200g砵仔糕粉倒入放涼的糖水中攪拌均勻（一定要充分攪拌無干粉，完全融合）。

• 4、倒入小碗中，不用倒滿，然後鍋中燒開水，水開後將漿液放入鍋中蒸（我自己放了一點葡萄乾在裏面）。

• 5、蒸大約15分鐘左右蒸熟出鍋（根據碗的大小厚度不一樣，時間稍微不一樣）。

• 6、放涼後，用小籤籤沿着邊戳，串好。

小竅門

第一，漿液要攪拌均勻。
第二，要蒸熟蒸透。
第三，要放涼後再脱模串好。
簡易易學，快來動手自己做吧！