自制砵仔糕如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘

主料

粘米粉 ：100
糯米粉 ：1湯匙
澄面(小麥澱粉) ：60
片糖 ：80
水 ：500ml
即食紅豆 ：適量

輔料

具體步驟

1. 粘米粉、糯米粉和澄面一同篩勻，用150ml水攪勻，調成麪糊。

2. 水與糖一同煮沸，趁熱倒入麪糊中，不停用木勺攪勻至滑漿。

3. 將麪漿倒入已掃油的器皿內，加入紅豆。

4. 用大水蒸20分鐘至熟，即可享用。

烹飪技巧

器皿的尺碼大小會影響到蒸制時間，所以需要摸索調整蒸制時間。