花色壽司怎麼做-花色壽司的做法

“近來，宅在家中無聊，便對美食產生了寄託：就是想給自己有事可做。今個兒，我在家做起了日式花色壽司”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

花色壽司的做法步驟

• 1、準備蟹棒，西蘭花末，雞蛋餅皮，壽司海苔（蟹棒和西蘭花分別煮熟，分別剁碎；雞蛋一枚打入碗中倒入玉米澱粉，攪拌均勻攤成雞蛋餅皮）。

• 2、準備肉鬆，黃瓜絲，胡蘿蔔絲，火腿絲（黃瓜絲和胡蘿蔔絲分別用鹽醃上一會兒。然後，捏幹其中的水分）。

• 3、白米和糯米按2：1的比例清洗乾淨，放電飯鍋煮熟後盛於碗中。準備壽司醋：按照白醋與白糖2：1的比例相互融合，並攪拌均勻。

• 4、壽司飯加入食鹽，倒入壽司醋。

• 5、案板上鋪上壽司簾，並鋪上一層保鮮膜。

• 6、正卷：就是以壽司海苔當做外皮。

• 7、鋪上壽司飯，用勺子按壓緊實。

• 8、撒上肉鬆。

• 9、在鋪上黃瓜絲，胡蘿蔔絲，火腿絲，然後捲起來，用壽司簾上的保鮮膜像糖果一樣紮緊兩邊。

• 10、反捲1：將雞蛋餅皮放在保鮮膜上，鋪上壽司飯。

• 11、鋪上壽司海苔，撒上肉鬆。

• 12、撒上肉鬆，放上黃瓜絲，胡蘿蔔絲和火腿絲。然後，捲起來。

• 13、反捲2：保鮮膜上鋪上西蘭花末，在鋪上壽司飯。再放上其他的食材捲起來。

• 14、反捲3：保鮮膜上鋪上紅顏色的蟹棒碎，再鋪上壽司飯。

• 15、鋪上肉鬆，黃瓜絲，胡蘿蔔絲和火腿絲。然後，捲起來。

• 16、成品圖。

• 17、成品圖。

• 18、成品圖。