地瓜烤湯圓怎麼做-地瓜烤湯圓的做法

“元宵節，總是要吃點湯圓意思意思的，但是大家好像現在對湯圓都不咋感興趣，加上LP想吃烤地瓜，就做了這款地瓜烤湯圓作為茶點。簡單還好吃，還有了一點過節的氛圍。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

地瓜烤湯圓的做法步驟

• 1、所有的原料

• 2、地瓜洗淨，去皮，切成小塊，蒸20分鐘

• 3、將蒸過的地瓜放入碗中，加兩勺檸檬醬和兩片奶酪

• 4、將地瓜，奶酪和檸檬醬拌勻，成地瓜泥狀

• 5、將湯圓外均勻的裹上地瓜泥，搓圓，放入鋪有錫紙的烤盤中。放入烤盤前，最好蘸一點麪包渣，如果沒有的話可以用澱粉替代，不然的話錫紙和烤好的成品會粘連，不好取出。

• 6、烤箱設定在200度，上下烤15-20分鐘（根據裹得地瓜泥的厚度靈活控制，我裹得地瓜泥比較少，所以烤了15分鐘）。

小竅門

1.我沒有放糖，因為地瓜和湯圓都是甜的，甜味我覺得足夠，太甜會比較膩
2.地瓜泥裹得最好厚一些，這樣烤出來的成品品相會比較好看
3.烤的時候要注意掌握時間，要時刻觀察，不要烤的太久，不然的話，湯圓容易爆裂（可以用牙籤試一下，如果牙籤上沒有沾糯米的話，就可以了）。
4.湯圓我預化凍了一下，不化凍的湯圓我沒有試過
5.這個茶點不易多吃，吃多了容易不消化