苔條花生怎麼做-苔條花生的做法

“苔條這樣食材被上海人用到極致，各種苔條的美食，因為原料搭配的不同，製作過程中工藝也是不一樣的，苔條黃魚要炸，苔條餅要烤，苔條的花生主要是炒，有了麪包機做菜也輕鬆了許多，直接用麪包機就堅果功能就能做出這道下酒小菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

苔條花生的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、花生米洗淨，挑去壞的，瀝乾水份。

• 3、加入麪包桶中。

• 4、直接用麪包機的炒堅果功能。（沒有的烤箱小火烤，烤箱也沒有直接煤氣灶上小火慢炒）

• 5、在一個程序結束前的十分鐘，加入食用油。

• 6、再加入適量的鹽，這樣大小的勺加了一勺。大約5克左右。

• 7、6勺這樣的苔條粉。

• 8、一個程序結束放涼密封裝容器就可以了。

小竅門

1.煤氣灶上炒花生米火要小，也可以炒一會兒關火，玩會兒再來接着炒，小時候經常這樣幹，從未炒焦過，不過時間比較長。
2.剛炒好的花生米還是綿軟的，完全放涼就是又香又脆的，沒這個效果就是還沒炒熟。
3.炒花生米油脂比較高，多吃還容易上火，好吃也要注意控制量哦。