雞蛋布丁的做法 簡單易學的雞蛋布丁,大人小孩都喜歡 雞蛋布丁怎麼做
- 甜品
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“布丁發源於英國,是一種著名的英式甜點,營養豐富,美味可口,老少咸宜,十分適合營養不良患者。雞蛋布丁是布丁的一種,軟糯香甜,適合寶寶做輔食。
布丁做為小甜點,很受寶寶的喜歡,今天興起給寶寶做了幾個,孩子很開心。
不要覺得它很難,其實雞蛋布丁真的簡單到不能在簡單了,但味道真是超級的好。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞蛋布丁的做法步驟
1、3個雞蛋打入碗裏,加入一袋牛奶。
2、把糖倒入牛奶雞蛋裏,攪拌均勻,攪拌到糖融化。
3、攪拌好的蛋液用篩子過濾下,這樣蒸出來的雞蛋口感更好。
4、把過濾後的蛋液倒入容器裏。家裏有的普通陶瓷碗,布丁瓶,布丁碗或什耐高温的都行。
5、三個雞蛋的量,做了大小4杯。然後蓋好保鮮膜,沒有的話可以蓋上小碟子之類的,這樣蒸出來更嫩滑。
6、水開後10分鐘就可以了,如果老了可以縮短下時間
小竅門
1、蛋液一定要過濾,這樣口感會更好。如果表面有浮沫可以用勺子撇去。
2、糖的量可以根據自已喜歡增減。
3、牛奶我用的袋裝的,想要更嫩一些可以兩個雞蛋1袋牛奶也行。這個沒有嚴格的量要求,蒸好後凝固了就行了。檢查熟與不熟只要用筷子扎一個沒有蛋液出來就是熟了。
4、10分鐘就上汽開始計時的,保鮮膜不能少。
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