蟲草冬瓜排骨湯怎麼做-蟲草冬瓜排骨湯的做法
- 湯羹
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“國慶後天氣慢慢變冷了,我們大家都吃完了,鍋裏面的湯都還是熱的
坤博砂鍋的保温性很好,冷天用來煲湯後直接上桌,這一點真是太好了”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蟲草冬瓜排骨湯的做法步驟
1、新入手的坤博砂鍋,4.6升大容量,可以一次放入2斤排骨、2斤冬瓜,滿足一家四口的用量。
2、冬瓜去皮洗淨切成塊備用。
3、排骨斬段泡出血水後瀝乾水分備用。
4、準備好配料中的冬蟲夏草、八角、葱結、薑片、花椒。
5、把排骨放入坤博砂鍋中,放入配料。
6、倒入適量的清水。
7、放在燃氣灶上大火煮沸,轉中小火慢煲30分鐘。
8、放入冬瓜塊。
9、轉小火繼續煲20分鐘後放入適量的鹽調味即可。
小竅門
小貼示:
砂鍋洗乾淨後到倒扣過來放在乾燥、通風的地方,一方面可以避免發黴,另一方面可以大大延長砂鍋的使用壽命。
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