番茄扇貝湯怎麼做-番茄扇貝湯的做法

“番茄扇貝湯鮮香鹹酸中微帶辣。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄扇貝湯的做法步驟

• 1、番茄270克用料理棒打成汁，扇貝6粒，金針菇50克，泡發的嫩海帶18克，雞蛋皮35克，香菜1小根切碎，姜蒜末、青辣椒適量。8克玉米澱粉加20克水化成水澱粉。

• 2、熱鍋冷油，鍋中加入1小勺油，爆香青辣椒、姜蒜末，倒入西紅柿汁。

• 3、加入350克水

• 4、適量的白胡椒粉，

• 5、適量的鹹鹽，

• 6、水開後下入扇貝，

• 7、加入嫩海帶，

• 8、加入金針菇煮開約一分鐘左右。

• 9、水澱粉勾芡，稀稠依個人喜好。

• 10、加入蛋皮絲，關火放入香菜，滴兩滴香油。

• 11、盛出。鹹香微辣略帶酸味。