慢燉鍋香菇雞湯怎麼做-慢燉鍋香菇雞湯的做法

“用慢燉鍋（CrockPot），膽是用陶瓷造的，用來燉湯也不錯，材料一放，不用看火，看電視劇去、球賽去，看他個天錯地暗，也不愁水乾。俺慢一回，用一回CrockPot。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

慢燉鍋香菇雞湯的做法步驟

• 1、鍋放冷水，雞隻清洗好從些背煎去脊骨，再開半，脊骨不要扔，也可煲湯的，將牛肝菌和冬菇浸泡一會，洗淨，放進鍋內，再撒一撮枸杞籽，開high（大火）那檔，等到水開時，讓它開5-10分鐘，用勺撇去浮沫和浮起來的油。

• 2、再用low（慢火）檔，如果怕漏氣失掉香味，可箍上橡皮圈，橡皮圈是賣時隨煲附上的。

• 3、喝湯時酌量加鹽即可。