銀耳湯的做法【星月廚房】炎炎夏日自制銀耳湯銀耳湯怎麼做

“天氣太熱人腦殼都覺得迷糊.能夠解署的東西都想出來咯.沒得辦法呀.誰叫咱們不想吃飯呢.給懶人們介紹做個最方便快捷又營養豐富的銀耳湯.不想吃飯那這個飽肚子還是很不錯滴.”

主料

輔料

1、首先我要講這個挑選材料.在市場上最好挑選顏色偏黃的銀耳.這種銀耳的顏色才是真的本色.很多超市賣的雪白的銀耳很多都是用硫磺煙燻過後出來的效果.當然你是招待客人或是餐廳食用.為了美觀也可以用這種材料.但是如果是自己食用.我勸大家還是買本色的更好.雖然顏色沒有那麼好看.但是口感和衞生安全上來説這個更有保障不是嗎?將銀耳和紅棗用涼水發制一個小時。
2、將發制好的銀耳去掉下面偏黃堅硬的根部。
3、將剩下的銀耳用手撕碎成小塊。
4、將高壓鍋摻水1500克左右.將紅棗,銀耳.冰糖依次放入鍋中。
5、將步驟調整到豆類製品.按鍵開始即可.第一次熬製不會達到理想的標準.還需要經過第二次加工才行.沒有高壓鍋的朋友可以用電飯鍋.開到煮稀飯的位置,反覆3次也可以達到理想的效果.這樣做方便懶人.即不用看鍋.又不擔心水乾沒幹.以前我都是用銻鍋頓,但是覺得要守在那裏很麻煩老是放不開.其實我覺得這樣做的一樣達的到效果。
6、將熬製好的銀耳湯放入冰箱保鮮室冷凍1小時左右。
7、肚子餓了又不想吃飯就可以盛一碗出來吃.暫時可以填飽肚子。
8、熬製得好的銀耳湯應該是很濃稠牽絲狀.往下倒的時候不會象清水哪樣掉線的。