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關於雞汁豆皮卷的餐飲百科

雞汁豆皮卷怎麼做-雞汁豆皮卷的做法
  • 雞汁豆皮卷怎麼做-雞汁豆皮卷的做法

  • “千張包,江浙一帶特色小吃,清淡鮮美。”食材明細主料千張((有的地方叫豆皮或百葉)2大張)豬肉末(200克)輔料荸薺(4個)雞湯(或骨湯,適量)調料葱末(適量)生抽(1茶匙)蠔油(1茶匙)料酒(1茶匙)味精(少許)白胡椒粉(少許)香油(適量)食鹽(適量)薑末(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞汁豆皮卷的做法步驟1...
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餅夾雞蛋豆皮卷怎麼做-餅夾雞蛋豆皮卷的做法
  • 餅夾雞蛋豆皮卷怎麼做-餅夾雞蛋豆皮卷的做法

  • 食材明細主料餅食材麪粉(300g)酵母(3g)泡打粉(3g)白糖(5g)水(200g)輔料豆皮卷(適量)豆腐泡(適量)雞蛋(適量)尖椒(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)餅夾雞蛋豆皮卷的做法步驟1、前幾天滷牛肉的湯在冰箱冷凍保存了,今天拿出來放鍋裏煮開,放煮熟的雞蛋,豆皮卷,還有豆腐泡再次煮開轉小火二十...
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豆皮肉卷怎麼做-豆皮肉卷的做法
  • 豆皮肉卷怎麼做-豆皮肉卷的做法

  • 食材明細主料豆皮(適量)豬肉餡(適量)輔料麪粉(2勺)澱粉(2勺)調料玉米油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)葱(適量)姜(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆皮肉卷的做法步驟1、肉餡放芝麻油、鹽、姜、葱、料酒、蠔油拌勻醃製10分鐘。2、豆皮洗淨,切小塊。3、把肉餡均勻的抹在...
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豆皮卷怎麼做-豆皮卷的做法
  • 豆皮卷怎麼做-豆皮卷的做法

  • 食材明細主料豆皮(兩張)裏脊肉(三兩)雞蛋(一個)葱花(適量)輔料鹽(一匙)胡椒粉(一匙)水(適量)蠔油(一勺)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆皮卷的做法步驟1、裏脊肉剁成肉餡,加入葱花和胡椒粉。2、打入一個雞蛋,加入一勺鹽和一勺蠔油。3、澱粉加水攪拌成糊狀倒入肉餡裏攪拌均勻。4、再加入...
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煎豆皮卷怎麼做-煎豆皮卷的做法
  • 煎豆皮卷怎麼做-煎豆皮卷的做法

  • 食材明細主料豆腐皮(2張)輔料香菜(1把)金針菇(1把)白肉(200克)香辣醬(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆皮卷的做法步驟1、香菜洗淨切段,胡蘿蔔切絲。備用。2、金針菇去除尾部,洗淨,放鍋中用熱水焯2分鐘。3、豆皮切成10釐米左右的方塊。4、白肉切絲,如果沒有,也可選用其他肉類...
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蠔汁腐皮卷的做法 蠔汁腐皮卷 蠔汁腐皮卷怎麼做
  • 蠔汁腐皮卷的做法 蠔汁腐皮卷 蠔汁腐皮卷怎麼做

  • “廣東人喜歡去茶樓飲茶的一定有見過或吃過這點心🤭自己在家做方便又解饞,一次吃個夠😆”食材明細主料腐皮(1張)肉沫(300g)輔料紅蘿蔔丁(適量)芹菜丁(適量)調料甜醬油(2勺)老抽(1勺)素雞粉(半勺)胡椒粉(5g)香油(1勺)糖(1勺)澱粉(1勺)打茨汁糖(糖)水(半碗)澱粉(1勺)蠔油(2勺)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通...
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雞汁豆皮怎麼做-雞汁豆皮的做法
  • 雞汁豆皮怎麼做-雞汁豆皮的做法

  • “很多年前跟家人在山西呆過幾年,在長治開了家東北菜館,生意算是興隆,那時年紀不大記憶大多是停留在了橋北的一個衚衕裏,好吃的雞汁豆串,雞汁豆皮~煮出來一大國,幾毛錢一串,裝在薄薄的塑料紙碗裏,澆上蒜汁撒上香菜~甭提多美了~”食材明細主料雞湯(500ml)幹豆腐(100條)輔料蒜(5棵)香菜(5段)鹽...
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蜜汁雞肉卷怎麼做-蜜汁雞肉卷的做法
  • 蜜汁雞肉卷怎麼做-蜜汁雞肉卷的做法

  • 食材明細主料去骨大雞腿(一個)輔料鹽(適量)蠔油(3勺)醬油(2勺)蜂蜜水(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蜜汁雞肉卷的做法步驟1、將去骨雞腿洗乾淨,用餐紙吸水,,用刀尖把腿肉正反面都剁上眼兒,為了好吸收味道,然後撒上鹽,胡椒粉,蠔油,醬油,用手抓均。然後放塑料袋內醃製一夜。2、把醃好...
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雞汁百葉捲怎麼做-雞汁百葉捲的做法
  • 雞汁百葉捲怎麼做-雞汁百葉捲的做法

  • 食材明細主料老相食薄百葉(200g)肉醬(150g)輔料雪菜(70g)香菜(少許)調料雞湯(300g)鹽(4g)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)雞汁百葉捲的做法步驟1、肉醬150g加入鹽2g、雞精3g、耗油3g、一品鮮醬油5g、糖3g,調成肉餡;老相食薄百葉包肉餡,做成百葉包;取香菜梗,扎住百葉包。2、鍋中放底油,放...
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如意豆皮卷的做法 【北京】如意豆皮卷 如意豆皮卷怎麼做
  • 如意豆皮卷的做法 【北京】如意豆皮卷 如意豆皮卷怎麼做

  • “過去,年前的時光好像比現在還要有忙碌感。購物沒有現在方便,臘月二十幾就開始準備各種年貨,買新衣備鞭炮。最不可少的當然還是為年夜大餐做準備。大魚大肉一準兒少不了。平時吃不到的好吃的,過年都要備上一些。如今,大家依舊忙碌,但是吃的方面卻省事兒了不少。不必大肆準備,只...
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豆腐皮卷怎麼做-豆腐皮卷的做法
  • 豆腐皮卷怎麼做-豆腐皮卷的做法

  • “冰箱還剩一張豆腐皮,刷上一層醬煎,又是一道美味的小吃!”食材明細主料豆腐皮(1張)輔料蒜(1棵)辣椒粉(1勺)胡椒粉(1勺)燒烤粉(1勺)蠔油(1勺)醬油(2勺)花生油(適量)中辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐皮卷的做法步驟1、蒜搗成泥2、辣椒粉、胡椒粉、燒烤料拌勻3、加入蒜泥、蠔油、醬油4、...
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雞汁菜卷的做法 【浙菜】雞汁菜卷 雞汁菜卷怎麼做
  • 雞汁菜卷的做法 【浙菜】雞汁菜卷 雞汁菜卷怎麼做

  • “【雞汁菜卷】所屬菜系:浙江菜。特點:形美觀,味鮮香。”食材明細主料白菜(500克)豬肉餡(100克)熟火腿(50克)輔料胡椒粉(適量)葱薑汁(適量)醬油(適量)水澱粉(適量)清湯(適量)配料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)熟雞油(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雞汁菜卷的做法步驟1、將白菜洗淨、取葉,...
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吉祥豆皮卷的做法 【山東】吉祥豆皮卷 吉祥豆皮卷怎麼做
  • 吉祥豆皮卷的做法 【山東】吉祥豆皮卷 吉祥豆皮卷怎麼做

  • “做個吉祥的豆皮卷,寓意新年團團圓圓,用不粘鍋,細火慢煎出來,煎至兩面金黃,圓圓的形狀看着就喜歡,最主要的是非常美味,做法也簡單。”食材明細主料豆腐皮(1張)豆瓣醬(1勺)番茄醬(半勺)輔料孜然粉(1小勺)亞麻籽油(適量)燒烤料(1小勺)黑芝麻(適量)白芝麻(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)吉...
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茄汁豆皮怎麼做-茄汁豆皮的做法
  • 茄汁豆皮怎麼做-茄汁豆皮的做法

  • “買了點這種豆皮(下面步驟圖中有),和市面上賣的那種不一樣,這是幹品,要用温水泡一下,然後在小炒一下就很好吃,比一般的豆皮口感軟一些,加入了番茄醬,湯汁包裹着豆皮,加上韭菜的鮮味,非常美味。”食材明細主料豆皮(適量)韭菜(適量)輔料小米椒(1個)配料鹽(適量)番茄醬(適量)雞精(適量)老抽(適量)微...
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蜜汁雞卷怎麼做-蜜汁雞卷的做法
  • 蜜汁雞卷怎麼做-蜜汁雞卷的做法

  • “夏天做飯常一身汗。做個雞卷,醃製好放進烤箱等着就行,省事多了。”食材明細主料雞腿(3只)胡蘿蔔(1段)西芹(2段)輔料蒜(4瓣)姜(1小塊)蜂蜜(3湯匙)調料生抽(2湯匙)老抽(1湯匙)辣椒粉(半湯匙)鹽(適量)油(適量)醬香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁雞卷的做法步驟1、準備好材料。2、雞腿去骨。3、...
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茄汁雞肉豆皮卷如何做簡單又好吃
  • 茄汁雞肉豆皮卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料去皮雞小胸:300泡發黑木耳:75豆皮:3張輔料葱姜:適量鹽:適量生抽:適量香油:適量番茄醬:適量白糖:適量白醋:適量具體步驟1.雞小胸肉放在案板上,用刀刮肉以去筋,這樣雞肉就更易於剁碎。2.泡發的黑木耳去根後同樣剁碎備用...
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豆皮卷的做法 春日應季美食一一豆皮卷 豆皮卷怎麼做
  • 豆皮卷的做法 春日應季美食一一豆皮卷 豆皮卷怎麼做

  • “在網上看到的,可以當零食吃。分享給大家。”食材明細主料豆皮(適量)輔料火腿腸(3根)調料辣椒粉(適量)孜然粉(適量)白芝麻(適量)生抽(少量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆皮卷的做法步驟1、切好豆皮,把火腿腸放上去。2、捲起來。3、用牙籤均勻刺好。4、從牙籤中間均勻切開。5、電...
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澆汁豆皮卷怎麼做-澆汁豆皮卷的做法
  • 澆汁豆皮卷怎麼做-澆汁豆皮卷的做法

  • “今的這款蒸菜力薦給各位朋友!澆汁豆皮卷,食材雖普通,營養不減分,低脂美味,分分鐘搞定!美美的顏值倍有面哦!”食材明細主料薄豆皮(兩張)金針菇(適量)午餐肉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)糖(適量)醬油(適量)水(適量)澱粉(適量)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)澆汁豆皮卷的做法步驟1、所需...
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豆皮春捲的做法 豆皮春捲-蒸菜 豆皮春捲怎麼做
  • 豆皮春捲的做法 豆皮春捲-蒸菜 豆皮春捲怎麼做

  • “煎炒烹炸都太熱,夏天還是做做蒸菜最輕鬆!這道豆皮春捲就是個不錯的選擇了,植物蛋白+動物蛋白在炎熱的夏日補足你所需的一切蛋白質!”食材明細主料豆皮(8張)豬絞肉(200g)輔料韭菜(100g)小葱(1根)鹽(適量)醬油(適量)澱粉(適量)糖(適量)白胡椒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆皮春捲的...
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豆皮香卷怎麼做-豆皮香卷的做法
  • 豆皮香卷怎麼做-豆皮香卷的做法

  • “豆皮又營養又很有可素性、今天就拿它來卷卷,卷出美色美味~”食材明細主料瘦肉(適量)豆芽(適量)香菇(適量)輔料葱(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆皮香卷的做法步驟1、切好瘦肉,放入少許鹽、胡椒粉、生抽、生分稍微醃製一下...
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雞汁翡翠卷怎麼做-雞汁翡翠卷的做法
  • 雞汁翡翠卷怎麼做-雞汁翡翠卷的做法

  • “這道菜比較清淡,適合在夏天食用,如果不喜歡吃肉,可以把肉末換成蝦膠,魚蓉等。味道同樣很棒!”食材明細主料白菜葉(適量)肉末(適量)輔料香菇末(適量)紅尖椒粒(適量)葱白末(適量)配料蠔油(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)香油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞汁翡翠卷的做法步驟1...
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美味豆皮卷-豆皮卷
  • 美味豆皮卷-豆皮卷

  • 食材明細主料豬肉(500克)馬蹄(500克)豆腐皮(1包)輔料地瓜粉(200克)葱(適量)雞蛋(1個)配料鹽(適量)料酒(適量)白糖(適量)雞精(適量)水(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味豆皮卷的做法步驟1、豬肉和馬蹄。2、豆腐皮。3、葱花,地瓜粉。4、馬蹄去皮剁末,雞蛋打散備用。5、豬肉洗淨剁成末和剁...
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三鮮豆皮卷的做法 【徽菜】――“三鮮豆皮卷” 三鮮豆皮卷怎麼做
  • 三鮮豆皮卷的做法 【徽菜】――“三鮮豆皮卷” 三鮮豆皮卷怎麼做

  • ““三鮮豆皮卷”是一道炸菜,是用薄的腐皮包上三鮮餡料炸制而成。此道菜的材料易得,製作十分簡單,餡料還可按自己的喜好來取材,可葷可素,就和製作春捲是一樣的,甚至比製作春捲還要簡單,因為不需要吊皮子,只需到超市買現成的豆腐油皮就可以,其做法如下;”食材明細主料薄豆皮(1張)輔料...
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豆皮卷的做法 美味豆皮卷 豆皮卷怎麼做
  • 豆皮卷的做法 美味豆皮卷 豆皮卷怎麼做

  • 食材明細主料豆皮(適量)黃瓜(適量)輔料小葱(適量)葱伴侶(適量)葱香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆皮卷的做法步驟1、豆皮每張切成4片2、小葱切成段3、黃瓜切成絲4、醬選的是葱伴侶5、豆皮上抹上醬,放一點黃瓜絲,放一點葱段,再捲成卷6、一個個卷好碼在盤子裏...
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蠔汁蛋皮肉卷怎麼做-蠔汁蛋皮肉卷的做法
  • 蠔汁蛋皮肉卷怎麼做-蠔汁蛋皮肉卷的做法

  • 食材明細主料豬肉(500g)胡蘿蔔(20g)蛋(三個)輔料葱(20g)姜(20g)澱粉(20g)料酒(2匙)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蠔汁蛋皮肉卷的做法步驟1、準備食材葱姜胡蘿蔔豬肉2、取半斤肉將肉洗乾淨後剁碎,做成肉餡,瘦肉肥肉比5:13、我縣中加入適量的葱薑末,以及胡蘿蔔沫...
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