蛋花瘦肉玉米羹怎麼做-蛋花瘦肉玉米羹的做法

“謝謝nacy仔,告訴我用葛根粉代替玉米澱粉,蛋花瘦肉玉米羹更滑口,關鍵還能清熱下火.(玉米澱粉,廣州人叫"生粉",用於炒菜時勾芡汁)
至從小館推出了"尋找美食養生達人"活動後,發現心靈手巧的人真的不少!感慨一句"高手在民間".
簡直迫不及待想要跟大家一一分享小館的"美食達人"們創意又健康的食材搭配料理.”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋花瘦肉玉米羹的做法步驟

• 1、準備好所有食材

• 2、瘦肉洗淨,切粒

• 3、葛根粉加入3勺水兑開,攪拌均勻至全部溶化呈糊狀

• 4、把水燒開後,倒入洗淨的玉米粒,蓋上蓋子

• 5、5分鐘後,倒入瘦肉粒,然後蓋上蓋子

• 6、5分鐘後,倒入攪拌好的葛根糊,然後用勺子朝同一方向充分攪拌

• 7、攪拌均勻後,加入雞蛋和少量鹽,2分鐘後關火即可

小竅門

1.葛根粉用水兑開時,儘量攪拌均勻,直至粉顆粒全部溶化.
2.玉米儘量挑選新鮮的,最後出來會很清甜.
3.葛根粉具有清火美顏、調節內分泌、降脂、醒酒護肝的功效。男女老少包括進入輔食階段的寶寶也適合。葛根，性平，可常年食用調理身體。易長痘痘的人羣最適合食用.
4.市面上有很多摻雜其他普通玉米粉之類的現象，所以葛根粉是自己手磨的，不添加任何東西，企鵝仔很歡迎追求品質生活的朋友到小館選購。