醋椒白玉蛋花羹怎麼做-醋椒白玉蛋花羹的做法
- 湯羹
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
醋椒白玉蛋花羹的做法步驟
1、備好食材。
2、碗中放兩勺陳醋,一勺生抽,一勺白胡椒粉,適量鹽,少許雞精。
3、把醋椒汁調製無顆粒狀,雞蛋打入碗中,加少許水澱粉,打勻,再另用一個碗裏放兩勺澱粉,倒少許水,拌勻,備用。
4、鍋中水開,把白玉豆腐用小勺子挖到鍋中。
5、水開後倒入水澱粉。
6、再次湯開後撇去浮末,倒入雞蛋液。
7、倒入雞蛋液後馬上關火,倒入調好的醋椒汁,攪拌均勻即可。
8、盛一碗,開喝啦,醋椒味濃郁,開胃清口,一碗可不夠喝。
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