麥棗甘草肉丸湯怎麼做-麥棗甘草肉丸湯的做法

“甘草、小麥、紅棗的搭配，自古即是疏解精神官能症的代表藥材，此湯具有益氣養血、寧心安神，除煩解憂，提升睡眠品質的作用。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 砂鍋 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麥棗甘草肉丸湯的做法步驟

• 1、食材的準備。

• 2、在瘦肉餡中加入料酒。

• 3、然後加入約1g左右的鹽後抓勻。

• 4、然後續入粉芡。

• 5、然後續入芝麻油。

• 6、抓勻後用筷子向一個方向打攪均勻。

• 7、擠出成品肉丸。

• 8、鍋上火加入清水後續入麥仁甘草。

• 9、大火煮開轉小火煮約20分鐘後續入紅棗，蓋上鍋蓋小火煮20分鐘。

• 10、接下來就要是肉丸了加入後大火煮開約10分鐘。

• 11、然後續入西蘭花中火煮約5分鐘左右，最後跟據個人口味加鹽調味即成。