羊肉甘蔗湯怎麼做-羊肉甘蔗湯的做法

“陳允斌養生專家推薦的羊肉甘蔗湯，是冬季全家人的進補湯，羊肉温補、容易生燥，陰虛火旺人不宜吃，但加了甘蔗後，情況就不同了。因為甘蔗的功效：生津止渴、除胃熱、養胃陰、中和藥性。甘蔗它實際上是一道天生的中藥，它相當於有一味中藥叫復脈湯，非常的平和。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

羊肉甘蔗湯的做法步驟

• 1、把切塊的羊肉和冷水、葱頭、料酒、薑片一起煮開汆一下。

• 2、將甘蔗削皮，切段。

• 3、沸騰鍋內放羊肉、甘蔗和薑片。

• 4、倒入適量水。

• 5、置入沸騰鍋內，按“燉肉”鍵。鍋的火力會隨時間由大變小火燉。

• 6、燉好後，取甘蔗和湯倒入碗內飲用。好喝呀！（羊肉用去炒菜了）

小竅門

1羊肉（帶骨羊肉更好）
2原方是：冷水下鍋放入葱姜。水開後，放入甘蔗轉小火燉羊肉熟。起鍋喝湯吃肉。
3燉好的肉湯也可加適量鹽調味。