紅棗丸子銀耳湯怎麼做-紅棗丸子銀耳湯的做法

“這個天氣很舒服呢，喝點糖水還是不錯的；
而且前段時間從孔老師那裏申請到優質小紅棗，用來燉糖水不錯，另外冰箱還凍着一碗糯米小圓子，一直想煮米酒用的卻沒有買，乾脆放銀耳湯裏煮着吃也是不錯的；
當然成品很漂亮，遺憾的是銀耳泡發的時候不夠煮的不夠粘稠，不過我這個很容易滿足的，能吃上依舊是歡喜喲！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅棗丸子銀耳湯的做法步驟

• 1、準備好所需要的食材（銀耳提前泡好，至少四小時最好）

• 2、泡好的銀耳洗好撕小塊，紅棗洗乾淨

• 3、電飯煲中一次性放入足夠的清水，把銀耳和紅棗丟進去

• 4、煲上一小時至銀耳軟糯（最好再燜半小時）

• 5、再加入糯米小圓子

• 6、小圓子煮熟後加入白糖調味

• 7、攪拌至白糖溶化即可

• 8、有了糯米小圓子的增色銀耳湯更漂亮了

小竅門

銀耳要多泡一會，煲好後最好燜一小時至銀耳粘糯才好，我這個時間有點短，口感沒有那麼好；
糯米小圓子提前做好放冰箱凍上的，隨用隨取就好。