冬日暖胃疙瘩湯怎麼做-冬日暖胃疙瘩湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

冬日暖胃疙瘩湯的做法步驟

• 1、準備雞蛋兩個，西紅柿2個，菠菜一小把，西紅柿菠菜洗好備用，雞蛋打散。

• 2、麪粉中加入少量水，用筷子攪拌均勻，成小疙瘩狀，備用。

• 3、菠菜切段，西紅柿切塊，蛋液打散，加入少量水攪勻。用熱水將胡椒粉衝開（我喜歡用這種方法控制胡椒粉用量），葱切碎

• 4、油燒熱後，葱爆鍋炒出香味，下入西紅柿翻炒，加入少量醬油，倒入衝好的胡椒粉

• 5、加兩大碗水燒開，下入拌好的疙瘩，加一大茶匙鹽，雞精調味。麪疙瘩不要拌太大塊，太大塊不容易熟，容易粘鍋

• 6、湯再次沸騰時，加入打散的蛋液，下入菠菜，攪勻，滴幾滴香油，出鍋。

• 7、麪食比較養胃，寒冷冬日喝上一碗熱氣騰騰的疙瘩湯是最好不過了。