黃花菜百合排骨湯怎麼做-黃花菜百合排骨湯的做法

“黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾，味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。

黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病後或產後的調補品。

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食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃花菜百合排骨湯的做法步驟

• 1、1、排骨和木耳、黃花菜、薑絲，加入清水，旺火煮開，轉文火煲30分鐘；
• 2、2、加入百合、荷蘭豆旺火繼續煲15分鐘；
• 3、3、最後加鹽、白胡椒調味。