蘋果黨蔘土雞湯的做法 蘋果黨蔘土雞湯~好喝的潤肺養心安神湯 蘋果黨蔘土雞湯怎麼做
- 湯羹
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“要是有人問我,最喜歡吃的水果是什麼?我要想很久,畢竟喜歡吃的水果太多了。。。不過要是問我天天吃都吃不膩的水果是什麼?張口就可以回覆:蘋果。每次回家媽媽早就買好成箱成箱的蘋果,只因為我跟她説在上海吃不起正宗的紅富士。。。
週末身體不舒服,賴在牀上不想動。翻食譜書時看到一道蘋果人蔘雞湯,正巧食材都齊全,就趕緊煮來喝了。書上説這道湯不但好喝,而且潤肺養心安神,可以緩解咳嗽並預防感冒病毒對身體的侵襲哦。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘋果黨蔘土雞湯的做法步驟
1、土雞清洗乾淨。鍋中放水燒開,放入葱和姜,再放入土雞煮5分鐘。
2、趁這時間,將蘋果洗淨,去核切塊。大棗黨蔘洗淨備用,薑切片,葱切段。
3、將煮過的雞用温水洗去浮油和血沫。
4、砂鍋中一次性放足水,將雞和蘋果等配料一起放入,大火燒開。
5、大火燒開後,撇去表面的浮油和泡沫。轉為小火。
6、小火煲一個小時左右,再撇一次表面的浮油和泡沫。
7、然後加入適量的鹽調味,關火即可食用。
8、雞肉已經酥爛,湯中含有蘋果的清甜,非常清淡爽口,一點都不油膩。
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