紅棗參雞湯的做法 【補氣益血】紅棗參雞湯 紅棗參雞湯怎麼做

“在天氣寒冷的時候，最渴望的莫過於一碗香噴噴、熱乎乎的湯~~~
如今正是寒冷的季節，恰好外面又下着雨。雖不是瓢潑大雨，但細雨霏霏感覺更凍人啊~~~索性我也煲一鍋温暖的雞湯吧，哈哈~~~
這款雞湯，搭配了人蔘，紅棗，枸杞~~~補氣益血，延年益壽，暖胃也養生，適合大部分人羣食用。湯裏除了鹽，再無其他調料，做法簡單，而且湯味鮮香，老少皆宜~~~
購買人蔘的時候，老中醫建議我人蔘、紅棗、枸杞一起下鍋燉。這樣燉出來後，枸杞就沒法看了。如果希望湯的成品比較美觀，還是建議紅棗、枸杞在起鍋前半小時放進去吧~~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅棗參雞湯的做法步驟

• 1、新鮮雞肉處理乾淨後，斬塊；這一步可以請店家代勞；

• 2、用清水浸泡半個小時，期間更換2-3次水，這樣可以去掉血水；如果是冷凍雞肉，則需要汆湯；

• 3、紅棗、枸杞用清水浸泡幾分鐘；

• 4、人蔘洗淨後，切片；

• 5、洗掉紅棗、枸杞上的灰，以及其他雜質；

• 6、將雞肉、人蔘、紅棗、枸杞全部放入燉盅；

• 7、加夠足量的清水；

• 8、選擇“肉類”，燉3個小時；2.5個小時候，調入適量鹽；

• 9、雞湯燉好後，趁熱食用哦。

小竅門

1、用清水浸泡雞肉半個小時，期間更換2-3次水，這樣可以去掉血水；如果是冷凍雞肉，則需要汆湯；
2、紅棗、枸杞用清水浸泡幾分鐘；可洗掉紅棗、枸杞上的灰，以及其他雜質；
3、調理只需鹽即可，最後半個小時放入就好；