清炒佛手瓜絲怎麼做-清炒佛手瓜絲的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒佛手瓜絲的做法步驟

• 1、佛手瓜削皮，洗淨，一分為二。

• 2、把佛手瓜芯去掉。

• 3、佛手瓜切絲，水裏漂洗，瀝乾備用。

• 4、蒜切末備用。

• 5、青椒紅椒切片備用。

• 6、鍋裏下少許油。做佛手瓜講究清淡，油太大會掩蓋佛手瓜的清香。

• 7、油燒熱，下蒜末炒香後下佛手瓜絲，大火繼續翻炒至斷生。

• 8、添加鹽、雞精，下青椒紅椒，繼續大火翻炒三十秒。

• 9、完美出鍋。