腰果雪耳拌西芹怎麼做-腰果雪耳拌西芹的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

腰果雪耳拌西芹的做法步驟

• 1、材料：西芹、銀耳、熟腰果、橄欖油、鹽。

• 2、銀耳入冷水浸泡1小時，去蒂洗淨；西芹去葉去筋切段。

• 3、西芹、雪耳分別入沸水焯２分鐘。

• 4、加入適量橄欖油、鹽、拌入熟腰果即可。

小竅門

吃堅果一定要保持適當的量。因為堅果熱量非常高，50克瓜子仁中所含的熱量相當於一大碗米飯。一般人一天吃30克左右的堅果比較適當。吃多了，多餘的熱量就在體內轉化成脂肪，會使人發胖。如果堅果吃多了，當天的烹調用油一定要少用點或少吃點飯。尤其不要在吃飽喝足後又不加節制地大吃。冬天宜吃堅果，夏天儘量少吃。