手撕包菜的做法 簡單實惠下飯菜【手撕包菜】 手撕包菜怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

手撕包菜的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、尖椒切碎。

• 3、蒜拍碎然後切兩刀。

• 4、五花肉切小片。

• 5、鍋中加入油燒熱，加入尖椒翻炒兩下。

• 6、再加入大蒜翻炒幾下。

• 7、再加入豆豉翻炒幾下。

• 8、再加入五花肉炒至斷生。

• 9、倒入包菜不停的翻炒.

• 10、炒到包菜稍微變軟加入鹽、生抽不停的翻炒。

• 11、在翻炒的過程中如果太乾淋入少量的水，再翻炒。

• 12、炒至包菜變熟加入一點小葱。

• 13、翻炒均勻即可起鍋。

小竅門

1、包菜在洗完後最好把洗菜水控幹，以免包菜下鍋後有太多水分。
2、在翻炒包菜的過程中如果太乾，可以淋入少量的水翻炒，再幹了再淋少量的水，不能一次性加太多的水，手撕包菜做的好不好吃這一步很關鍵。
3、要用大火來炒，這樣才會更好的把菜裏面多餘的水分蒸發掉。