葱油蜇絲怎麼做-葱油蜇絲的做法

“這道小菜吃起來很清脆爽口，特別適合即將迎來的温暖的春天。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

葱油蜇絲的做法步驟

• 1、原料。

• 2、黃瓜胡蘿蔔切絲焯水撈出。

• 3、焯水的開水衝燙一下海蜇絲，立刻放入純淨水中。

• 4、海蜇絲和胡蘿蔔黃瓜瀝乾水，放入味鬥里加調料拌好。

• 5、鍋裏放油，把大葱炸出葱油。

• 6、葱油當香油用，淋上即可。

小竅門

海蜇不能開水燙久的，否則海蜇會被燙化的，把海蜇用清水淘洗乾淨，泡一下以後放在瀝水盆裏，燒開水，衝一遍就可以了。