祕煉豬油怎麼做-祕煉豬油的做法
- 私房菜
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“豬油素皮點心的祕密武器!也可以製作好多美食!”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
祕煉豬油的做法步驟
1、🐷板油,洗淨切塊備用
2、鍋中放適量清水
3、板油倒入鍋內
4、來回攪動,使水份蒸發
5、板油塊慢慢上色,水分蒸發後,就剩下淺黃色的油啦!一層層的泡泡很美哦
6、油漸漸多的時候,可以一勺勺盛出,再繼續攪動
7、油渣不是能收縮狀,盛出備用,可以做油渣包子呢
8、油慢慢冷卻一點可以裝入小瓶內,冷藏保存
9、冷卻後美美的白色豬油就大功告成了
小竅門
豬板油加入一切小一點,有助於出油!一定需要水,油才會白!
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