豬肚雞的做法 豬肚雞---輔乳期湯煲 豬肚雞怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 神級 （難度）

豬肚雞的做法步驟

• 1、備豬肚清洗乾淨，烏雞一隻清理內臟，姜少許。

• 2、切片。

• 3、將生薑塞進雞的肚子裏，

• 4、如圖。

• 5、再將整隻雞塞進豬肚裏，

• 6、如圖。

• 7、塞好的豬肚雞，

• 8、用線扎口，

• 9、過開水，

• 10、去浮沫，

• 11、沖洗乾淨，

• 12、備燉鍋加清水燒開，俺家沒有燉鍋，改用電壓鍋，

• 13、放進豬肚雞，

• 14、壓力鍋去掉皮圈，

• 15、蓋上蓋子，

• 16、燒開，

• 17、去泡沫，

• 18、蓋上蓋子，去掉皮圈的蓋子，燉二小時，。

• 19、途中翻面。將湯燉成奶白鈀。

• 20、放點鹽調味，

• 21、上桌，用剪刀剪成一小塊一小塊即可開吃了。因這款美味燉好後送給朋友吃了，所以沒有剪成一塊一塊的圖片，