泰汁墨魚塊怎麼做-泰汁墨魚塊的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

泰汁墨魚塊的做法步驟

• 1、墨魚洗乾淨切片加入鹽，胡椒粉，料酒醃漬十五分鐘

• 2、蛋清，水，油，少量鹽攪勻（比例為1:1:1）脆皮糊不要太稀不然就包裹不住

• 3、油温5成熱，墨魚裹上脆皮糊下油鍋炸

• 4、炸到金黃外脆裏酥就可以成出來了

• 5、在起鍋加入泰式酸甜醬加水油抄開少許勾芡淋在墨魚塊上即可

• 6、成品