烤茄瓜的做法 烤茄瓜“漢堡” 烤茄瓜怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

烤茄瓜的做法步驟

• 1、材料。

• 2、將燒烤醬倒一定量碗內，加生抽，不用太多，攪拌均勻成調料汁。

• 3、將茄瓜切開一片片，每片兩邊都用刷子刷上調料汁，用手將肉用手搓成團，然後按扁成餅狀（如圖），放在茄瓜片上，再用一片兩邊刷了調料汁的茄瓜蓋在上面，放在烤盤的架子上。

• 4、放入箱前再刷上調料汁，烤20--30分鐘，F350--400，開箱燈，時間到後再翻轉，再刷上調料汁，再烤20--30分鐘，烤的時間要視被烤物的大小和易熟程度定，可反覆觀察，再延長時間。

• 5、烤好了，到田裏拔兩邊香菜點綴一下。