炸滿圓的做法 炸滿圓——客家菜 炸滿圓怎麼做
- 熱菜
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“婆婆的拿手菜,她説這個東東在以前是過年才能吃到的”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
炸滿圓的做法步驟
1、把豆腐捏碎碎的,放適量四勺地瓜粉,適量鹽,味精,香葱末,一個雞蛋,攪拌均勻成糊狀。
2、用左手抓起豆腐泥擠出一個個丸子,如圖所示。
3、鍋內放油燒熱熱的,丸子一個一個順裏面炸。炸至金黃色即可。
4、炸好的丸子,外酥裏嫩。
5、可以幹吃,也可以用來煮湯?這是和絲瓜、炸豬皮一起煮的湯?
小竅門
炸的丸子用鍋鏟撥拉的時候發出嘩嘩嘩的聲音就好了
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