湯圓的做法 團團圓圓是湯圓吖～“圓滿” 湯圓怎麼做

“大年初一吃湯圓哦～
也可以作為小甜點🤗
平時的早餐也是必不可少呢～
”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

湯圓的做法步驟

• 1、糯米粉、粘米粉集合

• 2、糯米粉，粘米粉加適量水揉成團

• 3、花生，芝麻，核桃、黃糖，冰糖，桔餅（切碎）放入超市塑料袋（比較硬質，耐揍😏）把混合物敲打細碎一些，方便下一步包入粉團中

• 4、包好3個，來個搞怪的貓腳印👣

• 5、大湯圓和無餡小湯圓都不能少

• 6、小湯圓大湯圓一起入沸鍋，浮出水面撈出，小湯圓先熟，加一把桂花造勢😎

• 7、大湯圓也浮起來了，裝碗，加入一勺煮湯圓的水，桂花泡開，花香四溢

• 8、咬一口，加入桔餅的傳統湯圓，果然回憶滿滿。就像那年初秋的桂花樹下，看到了那張讓人心動的笑臉。花香四溢伴着甜蜜…

小竅門

糯米粉和粘米粉7:3的比例，也可以根據自己的口味用8:2、9:1，但是不推薦全用糯米粉。適當加入粘米粉可以讓湯圓軟糯又Q彈