碎肉炒土豆怎麼做-碎肉炒土豆的做法

“最近打算不專門給小七準備肉末煮粥了，所以準備多點碎肉的菜，六一也喜歡這種菜，剛好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

碎肉炒土豆的做法步驟

• 1、土豆去皮切小塊，為了配碎肉嘛。況且切小塊好翻炒。

• 2、準備好姜蒜。

• 3、熱鍋下油關火，倒入碎肉，迅速撥散炒勻。關火比較好炒散，要不然太容易成團了，碎肉我是實現準備好的，凍冰箱裏一餐一份。

• 4、碎肉炒散後，開小火炒成粒，炒香後加入姜蒜。

• 5、因為我的碎肉有肥有瘦，所以可以炒出油。

• 6、倒入土豆塊，火大點炒。

• 7、加鹽炒勻。

• 8、炒熟土豆後加醬油蠔油白糖繼續炒到軟，看情況可以適當加點水蓋鍋蓋燜一下。