清炒革命菜怎麼做-清炒革命菜的做法

“革命菜，原名野茼蒿，也叫安南草。曾因紅色娘子軍革命先烈們曾以此充飢，故叫革命菜。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

清炒革命菜的做法步驟

• 1、把菜洗淨，擇去梗外老皮，切段。

• 2、把蒜扒皮洗淨，切片備用。

• 3、把鍋燒熱放油，油熱後放三分之二蒜片爆香，放菜翻炒後放蠔油，加鹽，將剩餘蒜片放入。翻炒斷生即可關火。

• 4、裝盤上桌。葉有野菜之青香，梗有清脆之口。味道不錯喲😝😝

小竅門

用豬油較香，蒜也可一次爆鍋。