土豆泥黑椒牛排怎麼做-土豆泥黑椒牛排的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
土豆泥黑椒牛排的做法步驟
1、土豆去皮後切成厚片,上籠蒸30分鐘
2、蒸熟後稍微涼一下搗成泥
3、分成相同的份團圓
4、土豆泥裹一層幹澱粉
5、鍋中多加些油,燒七成熱時放入土豆泥炸至金黃撈出
6、煎好的牛排切1釐米寬的長條(牛排的製作前面黑椒牛排中有詳細介紹)
7、牛排切條後放盤子中間,土豆泥丸擺周圍,蕃茄花、香菜點綴
8、土豆丸蘸着沙拉醬味道會更好
小竅門
土豆泥我做的是原味的,因為老年人吃,所以做的清淡,如果小孩吃可以加些煉乳口味會更好
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