蒜香茄子的做法 做不一樣的蒜香茄子，讓生活更豐富多彩 蒜香茄子怎麼做

“不是生活不愛你，只是你不愛生活罷了。愛生活的人都是一樣柔暖，即使是一條簡單不過的茄子，他們都會讓它變成各種不一樣的美食。尊重生活的人，才會尊重食物的本真。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香茄子的做法步驟

• 1、將蒜切粒，並將所有調味料放在碗中攪拌均勻，備用。

• 2、將茄子切塊。

• 3、在切好的茄子上劃上幾刀。

• 4、將調味料鋪在茄子上，並將茄子放好在烤盤上。

• 5、使用東菱烤立方烤箱進行烘烤，時間設置為30分鐘，上火180度，下火170度。

• 6、成品。

• 7、成品。

小竅門

1.放棄以往使用錫紙包裹茄子的烘烤方式，直接放烤盤，使得茄子烘烤出來的效果更好，外焦內嫩；
2.建議使用烘烤效果理想的烤箱，我使用的是東菱的烤立方烤箱；
3.調味方面不需要過分依賴配方，可以根據個人口味進行調整。