香菇滷豬蹄怎麼做-香菇滷豬蹄的做法
- 熱菜
- 關注:3.2W次
“從來不吃豬蹄的我偏偏喜歡做豬蹄😃😃”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香菇滷豬蹄的做法步驟
1、香菇泡發洗淨,豬蹄冷水浸泡洗淨,劃上幾刀備用
2、放入冷水鍋內,加入料酒焯水去浮沫,撈出洗淨
3、準備配料,除葱薑辣椒之外,其他放入調料包
4、將焯水洗淨的豬蹄、泡發的香菇、調料包、葱薑辣椒放入電壓力鍋內,加水沒過豬蹄,放料酒、生抽、老抽、冰糖、鹽、醋,燉制1小時。
5、燉熟後,翻到另一面在湯汁內燜制一晚。
6、出鍋,裝盤。
小竅門
因為天熱,偷懶省去了上色工序,結果色香味不輸上過色的😋😋😋。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/y54e62.html