青魚燜白菜怎麼做-青魚燜白菜的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
青魚燜白菜的做法步驟
1、青魚洗淨,切成兩段。放入料酒
2、放入鹽(鹽抹到魚肚子裏,這樣魚皮不容易碎)
3、放入葱花薑絲醃20分鐘(也放到魚肚子裏)
4、魚身用廚房紙巾擦去水分,鍋內放油燒熱,放入魚煎至兩面定型。
5、放入醬油
6、放入醋
7、放入半匙黃豆醬
8、放入鹽
9、放入清水,燉至湯汁剩至一少半。
10、白菜洗淨切塊。
11、蒜切片。
12、魚鍋內放入蝦皮
13、放入白菜,燜至白菜軟爛。
14、放入蒜片即可。
15、盛出裝盤。
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