紅蘿蔔絲炒雞肉腸怎麼做-紅蘿蔔絲炒雞肉腸的做法

“因為本人不是太愛吃肉，一般就用雞肉腸或者火腿腸代替了。大家也可以把肉腸換成新鮮肉。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅蘿蔔絲炒雞肉腸的做法步驟

• 1、首先準備兩根紅蘿蔔，兩根辣椒，還有一根雞肉腸,一個大蒜.

• 2、用刮子將紅蘿蔔刮成絲，辣椒切小圓片，（我覺得這樣好切一點），大蒜切片，雞肉腸切片。

• 3、冷油放入雞肉腸,輕輕翻動。（冷油的話不會沾鍋。）

• 4、炒至雞肉腸變色就將辣椒和大蒜放入，一起炒香。

• 5、緊接着放入紅蘿蔔絲，大火炒軟，然後放入少量水，8分熟的時候，加入生抽，雞精，還有鹽，便可出鍋了。

• 6、炒好了，味道也是鮮美爽口的。

小竅門

此道菜宜以清淡為主，所以鹽適量就好，蘿蔔不要炒得太熟，不然就不好吃了。