雙椒拌白玉絲的做法 開胃健體－雙椒拌白玉絲 雙椒拌白玉絲怎麼做

“回家好啊，在老家都是父親撐勺，一日三餐不用我下廚，每餐的碗筷還是我洗滴~~
　　早上吃麪條時做了一個雙椒拌白玉絲，用的剁椒是老媽做的，還是自己做的剁椒夠味啊！（改日告訴親們自己做剁椒，湖南人必須會的）看了不少其它親做的菜，發現這個白蘿蔔是大家餐桌上常上的菜啊，今天我也上了咯，所以親們不要嫌膩咯。不是説冬吃蘿蔔夏吃薑嘛，老話説得還是有點在理咯。冬天吃點蘿蔔可以預防感冒，促進腸道臑動~~~好了，強健身體啊~~~不廢話了。。。。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙椒拌白玉絲的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、蘿蔔去皮切片。

• 3、蘿蔔切絲，青椒也切絲。

• 4、鍋內放水，加一勺白醋煮開。

• 5、蘿蔔絲放鍋內走一下水撈出瀝水份備用。

• 6、鍋燒熱放茶油，鹽燒七成熱下青椒爆一下。

• 7、倒入蘿蔔絲、剁椒、少許味精翻炒出鍋。

小竅門

１、做這道菜最好選茶油，香。整個過程要快。
２、蘿蔔一定要過下醋水，這樣蘿蔔吃起來脆，看起來透亮的。撈出時一定要瀝乾水份。