- “蜂巢焦糖脆,既可以裝飾用,也是一款甜品,迷人的蜂巢組織,口感酥脆甜甜,微微有點粘牙,做法巨簡單,無需烤箱,掌握温度5分鐘輕鬆搞定。”食材明細主料白砂糖(100克)清水(50克)輔料水麥芽糖(25克)小蘇打(5克)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)超簡單蜂巢焦糖脆的做法步驟1、取一個深一點的鍋...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉:100色拉油:120煉乳:160水:180糖:100雞蛋:2個輔料蜂蜜:10小蘇打:5具體步驟1.開水倒入細砂糖中,.攪拌成為糖水,使糖水冷卻備用;2.在大碗裏打入雞蛋,將它們打散;3.加入煉乳和蜂蜜,攪拌均勻;4.加入色拉油,攪拌均勻...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白糖:3/4杯蜂蜜:1/4杯鹽:3肉豆蔻:1/4小勺水:1大勺輔料白芝麻:1杯香草精:1小勺黃油:2小勺泡打粉:1/2小勺具體步驟1.厚底鍋(薄底的有毀鍋的危險!!:O)中加入蜂蜜,糖,肉豆蔻,水,鹽混合加熱,中火喲~~一直加熱到呈現圖片中的顏色...
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- “以前不會做飯但又愛自己動手做點什麼,總喜歡上網或上烘焙材料鋪去找些操作簡單的預拌粉,果凍粉,鬆餅粉...之類的方便材料回來玩(當年國外這類東西已經很多了),市售很多方便性極優的預拌粉("我通常稱之為菜鳥廚藝粉")類總能讓當時還是廚藝白痴的我輕鬆換得100分的成就感...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油:40細砂糖:40低筋麪粉:40蜂蜜:25花生碎:適量輔料具體步驟1.擀麪杖上包裹一層錫紙,備用。2.黃油隔水融化,加入細砂糖,蜂蜜,用打蛋器攪拌均勻。3.篩入麪粉繼續攪拌。4.最後加入花生碎,攪拌均勻。5.烤箱預熱到170...
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- 將整個蜂巢侵泡在九中,靜置一個月左右,等蜂巢和酒完全融合後就可以直接飲用。除此之外,也可以取20克左右的蜂巢放置嘴中進行咀嚼即可。還可以直接將蜂巢放入温水中,攪拌至完全化開就行。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料全蛋:1153細砂糖:404麥芽糖:58蜂蜜:115鹽:6高筋麪粉:192低筋麪粉:385乳化劑:55奶水:216沙拉油:216焦糖:70輔料具體步驟1.在烤盤下放入7張白報紙,裁成烤盤大小,放入烤盤中舖平,再將鋪好白報紙的木框放入烤盤上備用。2.將...
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- “愛上了烘焙,一直心心念念要做蜂巢蛋糕的。過年回老家,從家裏帶了2斤冬蜜出來,雖然叔叔家有蜂場,家裏蜂蜜是沒斷過的,但是我並不是太愛喝,可以説是很少喝。蜂蜜是有了,但是一直都很忙,總是沒空做。今天終於動手了,恰逢今天是520~做給男朋友吃,他很喜歡吃,看他吃得開心,心裏滿滿的幸...
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- “焦糖醬,從來沒有專門做上一罐放着,因為很多東西總是一放經年。而今,為着解決淡奶油的緣故,趁着冰激凌季初期,熬上一小罐,希望不會放得太久。翻檢了一些配方之後,這個方子有些讓人好奇,蜂蜜的加入,會增添一些什麼味道呢?量好像也不是特別大。破天荒地,原方原量製作。一小罐,看起來好...
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- “這款布丁製作的時候,將焦糖液和布丁液混合到一起,烤好的布丁顏色會稍微帶有一些焦糖的感覺,口味也融合的很好,喜歡~材料:焦糖液:細砂糖40g,涼水15g,熱水50g布丁液:雞蛋2個,蛋黃1個,牛奶200g,香草糖10g,蜂蜜25g,淡奶油100g表面裝飾:淡奶油50g,糖粉10g,銀珠糖適量”食材明細主料細砂糖(40g)...
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- “這也算是一款快手餅乾,是我最愛吃的餅乾之一,滿滿的杏仁片經過高温的烘烤,香濃可口。加上糖漿在熬製與烘烤的過程中,不斷上色直到微微焦香,帶着濃郁的焦糖風味。一試難忘~”食材明細餅底黃油(50克)香草精(少許)雞蛋(20克)細砂糖(20克)低筋麪粉(100克)內陷細砂糖(40克)蜂蜜(15克)黃油(30克)...
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- “這款小蛋糕將紅糖直接放在麪糊表面烘烤,產生了焦化變脆效果,很別具風味,推薦大家試一試。”食材明細主料葡萄乾(50克)朗姆酒(60克)黃油(100克)低粉(80克)奶粉(10克)泡打粉(1/2小匙)香草精(1/2小匙)牛奶(30克)蛋白(30克)糖粉(70克)紅糖(2大匙)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)焦糖脆皮小蛋糕的...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料A低筋麪粉:180輔料A黃油:90B黃油:50B細砂糖:60A糖粉:50A蛋黃:2個B蜂蜜:25B動物性淡奶油:50B麥芽糖:25B杏仁片:60具體步驟1.材料中A為餅底面團配方B為杏仁焦糖配方2.稱好各類食材3.將麪糰材料中的黃油室温軟化,用...
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- “脆皮焦糖烤布蕾跟焦糖布丁是屬於一種類型的甜品,類似於蛋撻中間的部分,製作材料有蛋,奶,白糖等,這幾種是必不可少的,還可以在此基礎上做調整,加一些果粒或者其他食材,已達到豐富口感和味道的作用。我今天分享的焦糖烤布蕾是基礎版本,做法簡單,吃起來蛋奶香味兒濃郁,嫩嫩滑滑的,入口...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋:2個低筋麪粉:100砂糖:100煉乳:150小蘇打:5水:180蜂蜜:10無味植物油:120輔料具體步驟1.將材料準備好,將白糖加入水中,加熱至糖完全融化,冷卻備用。2.雞蛋,煉乳,蜂蜜,混合均勻。再加入無味植物油(我用的是玉米油),攪拌...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2只煉乳:140無味植物油:100低筋粉:100蘇打:5糖:100水:180輔料烤箱:上下火,200°25到30分鐘具體步驟1.水和糖加熱煮開,涼卻待用。2.雞蛋打撒,加入煉乳蜂蜜攪勻。3.加入油攪拌成糊狀!把麪粉和蘇打過篩加入...
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- “核桃果仁中含有豐富的蛋白質、氨基酸及礦物原素,有很高的營養價值,並具有潤肺強腎、降低血脂,預防冠心病之功效,長期食用具有益壽養顏,抗衰老等作用,有“補氣養血,潤燥化痰,益命門,處三焦,温肺潤腸,治虛寒喘咳,腰腳重疼,心腹疝痛,血痢腸風”等功效。長期食用益壽養顏、抗衰老,孕婦食用...
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- “烤箱,空氣炸鍋都可以做。”食材明細主料雞蛋(3個)淡奶油(225g)牛奶(75g)白砂糖(20g)輔料無(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)焦糖布丁的做法步驟1、淡奶油、牛奶、白砂糖倒入小奶鍋,攪拌均勻,小火加熱至白砂糖融化。2、蛋黃攪拌均勻。3、將淡奶油的混合液體慢慢倒入蛋黃內,攪拌...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料低粉:100雞蛋:2個輔料小蘇打:6水:180煉乳:160糖:60玉米油:120具體步驟1.水加入糖煮開晾涼備用。2.雞蛋打散。3.加入煉乳和蜂蜜拌勻。4.加入油拌勻。5.加入過篩的低粉和小蘇打拌勻。6.分次加入晾涼的糖水拌勻...
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- 準備時間:44分鐘    烹飪時間:30分鐘主料砂糖:1又1/4杯楓糖:0.5杯輔料小蘇打:1湯匙片狀海鹽:1.5茶匙具體步驟1.在中等大小的深平底鍋中,用1/4杯冷水將砂糖和楓糖漿混合,用中高温加熱,攪拌直至糖融化。加熱至沸騰後,接近150度呈現深琥珀色時停止,大約...
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- “焦糖的味道一直是很喜歡的,曾經做焦糖的時候燙到了手,以至於印象尤為深刻。做好的焦糖一點也不容易,特別是想要擁有理想的狀態,對温度水分要求的很高。不過,要求不高的,也能成功的做出漂亮的焦糖裝飾,瞬間增高顏值利器。”食材明細主料白砂糖(75g)輔料水(35ml)甜味(口味)技巧(工藝)三...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油:150白糖:50中筋麪粉:155淡色細紅糖:110淡玉米糖漿:30毫升煉乳:120毫升牛奶巧克力豆:295毫升輔料具體步驟1.預熱烤箱至175度。2.軟化150克黃油。用一個碗把黃油、白糖和麪粉混合在一起,拌勻至鬆軟。然後把面...
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- “很喜歡吃焦糖布丁,尤其喜歡它的口感,所以剛買烤箱的第一件事就是做焦糖布丁,外面買的布丁總是有很濃的香草味,後來自己做的時候放香草莢發現根本達不到那種香味,還是自己吃自己做放心些”食材明細主料香草糖(20g)牛奶(750ML)奶油(200g)雞蛋(2個)輔料糖(60g)水(70g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(...
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- “蜂巢糖是我們七零後小時候常吃的一種零食,也叫“蜂窩糖”,因為它不但嚐起來有蜂蜜的焦香味兒,而且顏色金黃,疏鬆的孔洞看起來也像蜂窩一樣。蜂巢糖口感香酥,有一股焦糖的風味,又不僅僅是甜味。做好是一大塊,要用勺子敲碎成小塊來吃。吃起來有點兒像東北的糖瓜,但是糖瓜粘牙,蜂巢...
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- 説起蜂巢大家是不是都很熟悉呢?蜂巢是一個味道香甜口感細膩的食品哦,不僅好吃而且富含極高的營養價值,是一個你一吃就會愛上的食物。那這個美味的食物大家知道怎麼製作嗎?怎麼製作蜂巢才好吃呢?如果學會自己製作就可以隨時隨地的想吃就吃了。那接下來就為大家介紹一下蜂巢...
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