花生燒絲瓜的做法 潮音潮人：花生燒絲瓜 花生燒絲瓜怎麼做

“花生燒絲瓜，是潮汕地區的經典家常菜，雖為素食，但營養豐富，清新帶着香氣的味道讓人食慾大開，而且還能降低人體血清膽固醇、防止動脈硬化和冠心病及美容潤膚功效，適合任何人羣食用。

花生的香，絲瓜的甜，一個有嚼勁，一個軟甜，配合在一起口感極好。過程簡單快速，大家快來學一下：花生燒絲瓜”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

花生燒絲瓜的做法步驟

• 1、將絲瓜去皮，再切成塊，放至盤中備用。

• 2、蒜頭和花生剁碎，放至碗中待用。

• 3、在鍋中加入油，熱油鍋，油炸花生。

• 4、再爆香蒜末，倒入切好的絲瓜翻炒。

• 5、接着加入適量水，適量鹽，倒進花生碎，再翻炒均勻即可。

• 6、最後這道經典的潮汕家常菜就做好啦，快點為你的家人換新菜式吧。

小竅門

❥請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的。
❥花生一開始不用炒太久，炒太久花生會焦。
❥下絲瓜後一定要加水，但不用加太多，不加水絲瓜幹炒會焦。