油潑雷筍怎麼做-油潑雷筍的做法

“雷筍是春天的饋贈，其味道鮮美，甘甜脆嫩。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油潑雷筍的做法步驟

• 1、雷筍去殼洗淨。

• 2、切成薄片。

• 3、香葱，蒜頭和小米椒切好備用。

• 4、鍋中加入清水，大火煮開，下入雷筍煮熟。

• 5、撈出瀝乾水，裝入盤中。

• 6、調入鹽和雞精，撒上入葱花，蒜末和小米椒。

• 7、再將燒至冒青煙的油澆在蒜末上。

• 8、稍微攪拌一下即可食用。

• 9、脆嫩可口。