雪菜炒美貝怎麼做-雪菜炒美貝的做法

“美貝是貝殼類的一種，樣子根文蛤差不多，但價格要比文蛤貴一點。其營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。許多貝類也具上述特點。味道不僅鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海產品。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雪菜炒美貝的做法步驟

• 1、食材：美貝（已清洗）、雪菜（已清洗）

• 2、將雪菜放在案板上切開。

• 3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的雪菜翻炒一下。

• 4、接着，下入清洗好的美貝，加適量的料酒。

• 5、加適量的清水。

• 6、翻炒翻炒至美貝開口。

• 7、然後，加適量的鹽。

• 8、調味炒勻，即成。

小竅門

雪菜有鹹味酌情加鹽。