板栗子姜鴨怎麼做-板栗子姜鴨的做法

“又香，又辣，又麻，又好吃。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

板栗子姜鴨的做法步驟

• 1、鴨洗淨後切小塊。

• 2、準備板栗。

• 3、紅辣椒100G。

• 4、子姜200G。

• 5、板栗用開水煮5分鐘。

• 6、準備好配料，切好。

• 7、準備好配料。

• 8、板栗煮好去皮。

• 9、鍋內放一點油，放鴨。

• 10、爆炒5分鐘。撈起。

• 11、鍋內油，放入豆瓣醬，炒香。

• 12、再放入切好的子姜，炒。

• 13、再放入鴨肉。

• 14、放入調料。

• 15、放入一勺甜麪醬，鹽。

• 16、加水，過鴨肉。

• 17、蓋上蓋子，燜20分鐘，中途看看水。

• 18、20分鐘後再放入去皮的板栗。

• 19、再蓋上蓋子燜20分鐘。

• 20、再放入紅辣椒絲，炒5分鐘。水氣全乾。

• 21、再放入蒜苗，味精，翻炒，即可食用。

• 22、太好吃了。