雪菜土豆絲怎麼做-雪菜土豆絲的做法

“寧波的雪菜還是比較有名的，可以配很多食材食用，今天我給友友們帶來一道家常菜，雪菜土豆絲”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雪菜土豆絲的做法步驟

• 1、土豆絲切完泡清水裏，免得氧化變黑，我們家都比較吃吃，所以量有點多，你們可以減半

• 2、雪菜切碎備用，葱花，蒜泥備用

• 3、土豆絲瀝乾水分備用

• 4、熱鍋倒油燒熱

• 5、倒土豆絲翻炒

• 6、煎炒至斷生

• 7、加蒜泥，雪菜翻炒

• 8、加料酒爆香

• 9、加麻油提香

• 10、翻炒均勻撒葱花，味精調味攪拌均勻即可

• 11、裝盤成品圖

小竅門

土豆絲先煎炒熟再加雪菜，油稍微多一點比平時