菜椒包肉怎麼做-菜椒包肉的做法

“今天做了一道新菜，説起來這道菜還是寶貝在學前班的時候，老師做給他們吃的，至今讓她一直念念不忘，平常她是不愛吃菜椒的，但是用這種做法做出來的她卻非常愛吃，今晚做出來以後，不一會功夫她就吃掉了一個，可見她是非常喜歡的。下面就與大家一起分享這道美食吧！”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菜椒包肉的做法步驟

• 1、準備兩個菜椒。

• 2、切好的肉餡（或者也可以用攪好的），我覺得自己切的好吃。

• 3、將豆腐壓成豆腐泥，豆腐與肉餡的比例為3:7。

• 4、把豆腐泥放入切好的肉餡中，攪拌均勻。

• 5、再放入葱末、鹽、糖、醬油、雞精、胡椒粉、水攪拌均勻。注意水要分三次加入，每一次攪拌均勻後再加。

• 6、將菜椒的底部用刀挖去，留着蓋子。

• 7、將肉餡加入到菜椒中，儘量填滿。

• 8、菜椒加蓋。

• 9、鍋中倒入油，用葱、姜熗鍋。

• 10、將包好肉餡的菜椒放入鍋中，加入兩碗水，燉15分鐘

• 11、出鍋前放入適量鹽、雞精、醬油，用水澱粉勾芡即可。

• 12、燉好的菜椒裝盤。

• 13、打開菜椒的蓋子，可以加一點盤中的湯汁，開吃吧。