青椒炒包菜怎麼做-青椒炒包菜的做法

“想吃素，就選擇青椒炒包菜吧，健康開胃。包菜也叫捲心菜，含有豐富的維生素C、維生素B1、葉酸和鉀。包菜的熱量低，還能提高人體免疫力。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒炒包菜的做法步驟

• 1、準備好新鮮青辣椒、包菜。

• 2、包菜手撕，洗淨，鹽水浸泡3分鐘；

• 3、包菜撈出瀝乾水，青椒洗淨切好；

• 4、熱鍋，倒油，放辣椒、蒜末爆香；

• 5、加入包菜，爆炒至九成熟；

• 6、放醬油翻炒均勻；

• 7、放鹽，炒均即可。

小竅門

1.包菜要選擇包的結實會比較嫩甜；
2.手撕包菜比刀切好吃；
3.包菜鹽水浸泡，可以去農藥殘留物。