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紅燒金目鱸怎麼做-紅燒金目鱸的做法
紅燒金目鱸怎麼做-紅燒金目鱸的做法
食材明細
- 魚香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅燒金目鱸的做法步驟
- 1、魚洗淨,晾乾,搽薄薄一層澱粉,如油鍋,炸至金黃色撈出
- 2、魚洗淨,晾乾,魚背開三刀,抹鹽醃製20分鐘,再搽幹,搽薄薄一層澱粉,如油鍋,炸至金黃色撈出
- 3、鍋中留底油,放入葱薑絲,青紅辣椒絲,翻炒出香味,放入五香粉,加入開水,開鍋後,放入耗油,老抽,鹽,醋
- 4、鍋中留底油,放入葱薑絲,青紅辣椒絲,翻炒出香味,放入五香粉,加入開水,開鍋後,放入耗油,老抽,鹽,醋,大蒜瓣,放入魚
- 5、煮5分鐘入味即可
6、煮5分鐘入味即可
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