烤魚的做法 魚當道烤魚 烤魚怎麼做
- 熱菜
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“魚當道精算當地新鮮活魚,祕製烤魚醬料,多達10種風味烤魚,16年烤魚工藝改良”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
烤魚的做法步驟
1、主料草魚,去鱗開肚,魚骨破開
2、炭火爐上烤,加油掃魚身至焦黃
3、裝盤,醬料爆炒,鮮青椒鋪面
小竅門
魚選擇用2斤半重,不肥不瘦,適合3-4人食用,炭火烤要常翻動,上油要全面,焦黃即可出鍋。
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